A primavera está no ar e espero que para muitos de nós, que ela estimule o desejo de se mexer mais. Infelizmente, mais movimento pode significar mais dor, especialmente para as articulações que não já não trabalham há algum tempo ou são submetidas a abusos. Embora milhões de americanos usem medicamentos de prescrição e não-prescrição diária, num esforço para controlar a inflamação e a dor, contudo, estudos estão a ser feitos para ver se o que comemos pode ajudar com o alívio da dor. Eis alguns alimentos que parecem prometedores:
As cerejas são embaladas com as antocianinas que têm efeitos de redução de dor similares aos fármacos anti-inflamatórios como a aspirina. Um estudo publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition descobriu que o sumo de cereja antes duma corrida de longa distância pode reduzir a dor muscular pós-corrida. Vários estudos comprovam os efeitos do alivio da dor nas articulações, também! O Gengibre é carregado com antioxidantes poderosos como shogaols, zingerones e gingerols que são todos eficazes anti-inflamatórios. Na revista Science of Pain, um estudo duplo-cego placebo-controlado standard constatou que indivíduos que comeram cerca de ½ colher de chá de gengibre cru ou cozido por 11 dias antes da lesão muscular do exercício viram uma redução da dor em menos 24 horas em relação ao grupo controle. Em outro estudo relacionado, o gengibre não foi eficaz para reduzir a dor quando ela aconteceu 24-48 horas após uma lesão. Os autores do estudo enfatizaram a importância do consumo de gengibre por dia para o alívio da dor máxima. A Pimenta causa dor para na língua ou qualquer outra membrana mucosa. Mas, surpreendentemente, é eficaz para travar a dor noutras áreas do corpo. Pimentas são extremamente ricas em vitamina C, que ajuda a reparar o tecido ferido que provoca dor. Elas também são abundantes no tipo de fitoquímicos que reduzem a dor, causando inflamação, tais como flavonóides e capsaicinóides, incluindo a capsaicina, que se tornou parte de pomadas para dores nas articulações e músculos. Um estudo duplo cego standard com 30 pacientes com dispepsia cronica (dor de estômago) descobriram que aqueles que ingeriram cerca de ½ colher de chá de pimenta vermelha (2,5 g) por dia durante 5 semanas tiveram redução de 60% nos relatos de dor de estômago, náuseas e enfartamento em comparação com o grupo placebo, que sofreu uma redução de 30% das queixas. Descobriu-se que a ingestão de chilis quentes melhora a dispepsia e sintomas de DRGE em pequenos estudos standard controlados. O salmão é uma das melhores fontes de ómega-3 de peixe e também uma fonte de vitamina D. Estes nutrientes ajudam a minorar dores e prevenir a artrite e problemas nas articulações. O Omega-3 ajuda a reduzir a produção de citoquinas inflamatórias e enzimas que causam dor nas articulações, músculos e terminações nervosas. Estudos clínicos têm demonstrado que a ingestão de gorduras omega-3 encontradas em alimentos como salmão resultam na redução da dor associada à artrite, dismenorréia (cólicas menstruais), doença inflamatória intestinal e neuropatia (dor do nervo). O açafrão-da-terra tem em abundância o nutriente-planta chamado curcumina conhecido por combater a inflamação. Vários estudos em animais e humanos demonstraram a eficácia de cúrcuma como um analgésico eficaz. Um estudo duplo-cego controlado por placebo descobriu que a cúrcuma foi eficaz no alívio da dor pós-cirúrgica e fadiga. Açafrão-da-terra, gengibre fresco ralado, cubos de pimentas e conservas de cerejas ácidas, tudo misturado, faz um molho maravilhoso para o salmão. Adicione um pouco de pimenta moída e sal a gosto. Tire o pó ao grelhador e experimente como seu prato principal de abertura da temporada de primavera, sem dor e no verão. Quaisquer outras ideias para combinar esses ingredientes ou quaisquer outros alimentos que você tenha achado úteis no controle da dor seriam mais que bem-vindas! Traduzido por: João Matias http://blogs.webmd.com/food-and-nutrition/2013/04/5-foods-to-fight-pain.html?ecd=wnl_cbp_052313&ctr=wnl-cbp-052313_promo_2&mb=
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May 2023
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